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【重磅首发】2024最新食品科技类SCI期刊影响因子发布

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WebThe impact of apple destructuring and thermal treatment on bioactive compounds: the fate of dietary fibre and polyphenols in puree and homogenate. Marilisa Alongi, Lara Manzocco, Clara Comuzzi, Andrea Gorassini, Giancarlo Verardo, Anna Rossi, Monica Anese, Maria Cristina Nicoli. First Published: 3 April 2024. WebJun 17, 2024 · Trends in Food Science & Technology is the only truly international peer-reviewed journal publishing critical reviews and viewpoints of current technology, food science and human nutrition. Its role is to fill the gap between the specialized primary journals and general tr ... WebTRENDS IN FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY. 出版年份：暂无数据 年文章数：314 投稿命中率：30.0%. 出版周期：Irregular 自引率：5.5% 审稿周期：平均8月. 前往期刊查询. 期刊讨论 中国SCI论文 期刊主页 投稿经验 杂志官网 投稿链接 作者需知 PMC链接 Pubmed全文 … rocket crossword puzzle clue